300 recepten
Capt KRik kreeg van zijn lieve SchatteSint dit boek! joepie! haddik nog willen vragen, maar ik dacht dat ik al te laat was..... Sint weet ook alles!
Helaas hoorde ik dat vanmorgen een vrachtwagen met 25 ton garnalen van de weg raakte bij Monnikendam. Dus de garnalenkroketjes moeten nog even op zich laten wachten.. (pfff wel twee mensen in die vrachtwagen dood... erg hoor...)
garnalen

Deze pasteitjes zijn bijna te leuk om op te eten!tentacle pie

Laatst ijs gemaakt, want de nectarines waren een beetje ver heen... had geen citroen in huis, dus sinaasappelsap genomen, en geen melk, dus yoghurt genomen, maar het was yoghurt met aardbei-jam erdoor.... sodekaatje! lekker geworden zeg!
doel is natuurlijk om net zoveel smaken te proberen als ze hebben in de Heladeria Coromoto.

Oplettende lezertjes van de KRiklog weten het zo langzamerhand wel, Capt.KRik is een cephalopodofiel... Had het al gehad over de inktvisseknuffels, het potlood en de garde en zo... (kreeg er gister nóg een bij hihi).. Was dus van plan om voor de verjaardag van mijn zussie weer lekkere inktvissies te maken.. Stond dus bij de visboer voor een doos pijlinktvis (wilde eigenlijk gevulde inkvis maken...) lange vangtentakelsLiggen daar dus gewoon een paar Sepias in het koelvak! Dus voor een tientje had ik me een joekel van een inktvis... eens kijken waddik daar mee ga doen dacht ik.. Dus eerst maar eens op het aanrecht uitgespreid.ogen als golfballen Camera erbij, en maar eens foto's maken. De ogen van het beest staan niet zo helder, als ze leven zijn die onbeschrijfelijk mooi (kijk voor een plaatje ff bij Cor). Maar nu zijn natuurlijk alle spieren slap en is ie een beetje dof.hap!ringetjes ReinieR vindt het ook wel gaaf, en ontdekt waar het beest zijn lange vangtentakels opbergt. In alle zuignappen zit een hard ringetje, en zelfs nu hij dood is, doen de zuignapjes het nog best, ReinieR blijft meteen vastzitten! Midden tussen de tentakels zit de bek, zo groot als van een kaketoe of zo... pfff die knijpt je vinger er zo af!

fikkieOja! zoals beloofd zou ik nog beklogge over kerstmis... Zoals de oplettende lezertjes van de KRiklog wel zullen weten wordt bij ons al sinds jaar en dag een kerstdag gevierd bij de zus van KRik's moeder (tante Ien(75)). Aan het menu wordt maar minimaal getornd, soms is er een ander soeppie dan de ossestaart, de toetjes en het voorgerecht willen nog wel varieren, maar het hoofdgerecht is en blijft de kalkoen. We hebben grote kalkoenen voorbij zien komen en kleintjes, maar kalkoen blijft het.. Traditie getrouw is het Ien die de beesten vult en dichtnaait, en Sjaak die de beesten in de oven berreidde.. Sinds een paar jaar werd Sjaak een beetje te oud om dat nog te doen, en heeft Capt.KRik(die nu eenmaal gelijk jarig is met Sjaak) de taak van de kalkoenbereiding op zich genomen.. Op zich geen moeilijke taak, want het staat allemaal in het grote boek van Ien. Geheim is het afdekken van de vogels met aluminiumfolie, de oven op 180 graden en het steeds bedruipen van de beesten met bouillon en braadvet. (lees een paar scheppen ossestaartsoep met een klont boter) en dat dan zo'n 2,5 uur.
amuseEen goede taak voor Capt.KRik, want dan heeft ie lekker de tijd om met IEDEREEN te kletse :-). Tis wel zo dat de hoeveelheid gasten de laatste tijd wat uit de hand kon gaan lopen.. We hebben wel eens met meer dan 20 aan tafel gezeten!
Dit jaar hadden we 17 personen aan tafel.. Één vogeltje was duidelijk niet genoeg... Ien had er dus maar 3! meegenomen!
Allemaal op een rijtje in de Boretti van Tonny..

sohee, dit heb ik nu echt ALTIJD gemist in de keuken...
Verder nog een coole (letterlijk) tip!